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MF 150/250
Macchina Fonditrice Filatrice a culla inox atta alla produzione di formaggio fuso e paste filate.
Caratteristiche
- Culla a doppio fondo con intercapedine riscaldata a vapore o acqua e successiva coibentazione massima pressione 4 bar
- Chiusura ermetica del coperchio.
- Sollevamento coperchio e ribaltamento vasca.
- Strumentazione di controllo e valvola di chiusura vapore.
- Miscelazione a due velocita' o velocita' variabile con inverter (a richiesta).
- Dotata di una coclea di miscelazione.
- Iniettori di vapore diretti con valvole a chiusura automatica.
- Apparecchiatura di cottura e sicurezza in grado di controllare la temperatura di fusione.
- Capacita' produttiva 400-800 Kg/h
- Macchina costruita in acciaio inox AISI 316 L.
- A normativa CEE.
- Potenza assorbita: 5,5 Kw
- Peso: 1.200 Kg
- Tensione: 220-380 V - 50 Hz
- Dimensioni: mm 2.000 x 760 x 1.385 h
- La macchina fonditrice filatrice e' stata realizzata per la trasformazione di cagliata o miscele in pasta filata.
- La macchina effettua cicli di lavoro che sfruttano al massimo la possibilita' di ottenere qualita' e resa, senza alcuna perdita di grasso e acqua. Il gruppo e' formato da una vasca a culla di sezione rettangolare, nella quale ruota una speciale coclea. L'espulsione della pasta dalla macchina fonditrice-filatrice avviene tramite uno sportello situato sul lato della culla. Lo svuotamento della vasca si ottiene mediante la rotazione della coclea. A richiesta puo' essere fornito il contalitri.
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