Macchina Estrusore-Formatore per estrudere e per formare formaggi fusi e paste filate.

Caratteristiche
- Culla a doppio fondo in cui puo' circolare acqua calda ad una pressione max di 3 bar.
- Chiusura ermetica del coperchio assicurata da leveraggi anteriori e posteriori.
- Ribaltamento del coperchio per facilitare le operazioni di pulizia assistito da dispositivo meccanico.
- Estrusione del prodotto tramite due coclee a velocita' variabile.
- Capacita' produttiva: 400-2.000 Kg/h a seconda del prodotto.
- Macchina costruita interamente in acciaio inox AISI 304.
- Corredata di tubo porta-pellicola.
- Strumentazione di controllo.
- A normativa CEE.
- La pasta fusa introdotta nella tramoggia viene estrusa e portata verso il tubo di formatura tramite due coclee.
- La macchina lavora in simbiosi con la macchina clippatrice.
- Tutte le parti a contatto con il prodotto sono teflonate.