Filatrici
    VH 40
    VH 80
    VH 80 DJ
    VH 160 SLIM
    MF 350/2
    MF 500/250
    MF 500/2
  Confezionamento
    ME 2500
    250 TURAA
    LM 55
    ME 2000
    ME 1500
    250 TURAA F
  Cucitori / Miscelatori
    CM 165
    FT 150/3
    MF 150/1
    CM 80
  Re-engineering - Filatrici
    DIMA SP 11
    MF 150/250
    SC 70/120
    ROVERSI FFR 100/2
  Re-engineering - Confezionamento
    MC 500
    KUSTNER YH MULTIFORME
    KUSTNER GEMINI CC
    DIXIE UNION 2200
    KUSTNER GEMINI DY
    IMA L6
    IMA EP8
    IMA P10/S
    KUSTNER BE
    CORAZZA FF220/N + SF221/N
    CORAZZA FB220
    KUSTNER DJ
    KUSTNER ZN TC
    SC 40/60
    DIXIE UNION 2000
 



FT 150/3

Macchina Fonditrice FT 150/3 atta alla produzione di formaggio fuso da spacco e spalmabile.

Ciclo di produzione

Il processo effettuato dalla fonditrice durante il ciclo di lavorazione e' il seguente: riduzione delle dimensioni dell'impasto, miscelazione, stiramento, cottura, sterilizzazione, pastorizzazione, processo di sottovuoto, raffreddamento, deodorizzazione del prodotto, emulsione, raffreddamento o riscaldamento indiretto del prodotto (tramite il doppio fondo). La macchina e' dotata di un sistema di coltelli disposti sul fondo della pentola. Questi coltelli ruotano alla stessa velocita' del motore, provocando un vortice all'interno della pentola che permette al prodotto contenuto di essere perfettamente sminuzzato e miscelato. La pala raschiante completa l'azione di miscelamento staccando il materiale residuo dalle pareti della pentola dirigendolo verso il centro. Dopo aver completato il processo, il prodotto caldo e' scaricato dalla macchina di cottura attraverso una valvola pneumatica. Il prodotto puo' essere dosato direttamente attraverso un sistema di trasferimento, mantenendolo ad una certa temperatura fino a quando viene confezionato.







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