Filatrici
    VH 40
    VH 80
    VH 80 DJ
    VH 160 SLIM
    MF 350/2
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    MF 500/2
  Confezionamento
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  Cucitori / Miscelatori
    CM 165
    FT 150/3
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    CM 80
  Re-engineering - Filatrici
    DIMA SP 11
    MF 150/250
    SC 70/120
    ROVERSI FFR 100/2
  Re-engineering - Confezionamento
    MC 500
    KUSTNER YH MULTIFORME
    KUSTNER GEMINI CC
    DIXIE UNION 2200
    KUSTNER GEMINI DY
    IMA L6
    IMA EP8
    IMA P10/S
    KUSTNER BE
    CORAZZA FF220/N + SF221/N
    CORAZZA FB220
    KUSTNER DJ
    KUSTNER ZN TC
    SC 40/60
    DIXIE UNION 2000
 



CM 165

Per la produzione di formaggio fuso da spacco e spalmabile e tutti i prodotti che devono subire un'emulsione per il settore alimentare.
- Il processo effettuato dalla fonditrice durante il ciclo di lavorazione e' il seguente: riduzione delle dimensioni dell'impasto, miscelazione, cottura, pastorizzazione, processo di sottovuoto e deodorizzazione del prodotto, emulsione, raffreddamento o riscaldamento indiretto del prodotto (tramite il doppio fondo), cremificazione.
- La macchina e' dotata di un sistema di coltelli disposti sul fondo della pentola; questi coltelli ruotano alla stessa velocita' del motore, provocando un vortice all'interno della pentola che permette al prodotto contenuto di essere perfettamente sminuzzato e miscelato.
- La pala raschiante completa l'azione di miscelazione staccando il materiale residuo dalle pareti della pentola dirigendolo verso il centro.
- Dopo aver completato il processo, il prodotto caldo e' scaricato dalla pentola attraverso una valvola pneumatica sanitaria.

Equipaggiamento di serie

- Sollevamento coperchio e ribaltamento vasca automatici
- Chiusura ermetica del coperchio pneumatica
- Riscaldamento diretto e indiretto
- Tripla camicia
- Dosaggio acqua automatico
- Imbuto per correzione materie prime
- Pompa per processo di sottovuoto
- Valvola di scarico sanitaria
- Inverter per regolare la velocita' dei coltelli
- Monitor a colori touch screen
- PLC per controllare il processo di produzione

Dati tecnici

- Volume pentola: lt 165
- Capacita' pentola: Kg 130
- Produzione Kg/h 130-650
- Velocita' coltelli Giri/min 0-3000
- Velocita' pala raschiante Giri/min 25
- Potenza elettrica Kw 33
- Peso netto: kg 1.550
- Dimensioni di ingombro: mm 1.800 x 1.500 x 1.700 h


Scheda tecnica





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